Spirituosen-Verkostung

Streifzug durch die Karibik

RUMVERKOSTUNG

Die Karibik, Zentral- und Südamerika sind nicht nur Synonyme für Sommer, Sonne, Strand und Meer, sondern auch für qualitativ hochwertigen Rum. Fast jede Insel bzw. jedes Land ist stolz auf mindestens eine Destillerie. Zum Scheitern verurteilt ist also der Versuch, ihre Produkte geschmacklich auf einmal zu erfassen. Rum gilt nicht zu Unrecht als die vielseitigste Spirituose der Welt, ist doch sein Aroma und Geschmack nicht nur von der Zusammensetzung der Maische, des Fermentationsvorgangs, des Destillationsverfahrens und der Lagerung abhängig, sondern auch vom Verschneiden (Blenden) verschiedener Sorten.
Die Grundstoffe sind entweder reiner Zuckerrohrsaft (französische Tradition, Rhum agricole) oder Melasse bzw. Zuckerrohrsirup. Rhum agricole aus Zuckerrohrsaft hat gegenüber dem Melasse-Rum ein frischeres, fruchtigeres Aroma. Melasse Rums sind im Geschmack gewichtiger, runder, körperreicher und würziger als die Rums aus frischem Zuckerrohrsaft und haben ein leichtes bis teilweise sogar recht intensives Vanille-Aroma.

RUMVERKOSTUNG FÜR EINSTEIGER*INNEN

Eine Verkostung für alle, die die Welt der vielseitigsten Spirituose
entdecken wollen. Wir verkosten gemeinsam sieben Premiumprodukte. Im
Anschluss verkosten wir ein speziell auf die Gruppe abgestimmtes
Produkt. Bei der Auswahl der R(h)ums achten wir darauf, dass wir eine
große Vielfalt bieten, damit garantiert für jeden Geschmack etwas dabei
ist. Thematisch liegt der Schwerpunkt auf der Geschichte des Zuckerrohrs
und des R(h)ums. Außerdem beschäftigen wir uns mit dem richtigen
Verkosten der Spirituose und geben eine Orientierungshilfe, um einen
Überblick über die Welt des R(h)ums zu gewinnen und mögliche
Einteilungen zu treffen.

TEILNAHMEGEBÜHR: € 49,- (INKL. MWST) | NUR VORTRAG: € 29,- (INKL. MWST)

RUMVERKOSTUNG FÜR FORTGESCHRITTENE

Eine Verkostung für all jene, die bereits erste Erfahrungen gemacht haben und ihren Rum-Horizont erweitern möchten.

Diese Verkostung ist für dich, wenn du schon Erfahrungen mit R(h)um gemacht hast. Wir verkosten sieben R(h)ums, wobei andere Produkte als bei der Verkostung für Einsteiger*innen präsentiert werden. Bei unserer Auswahl achten wir stets auf die Qualität der Produkte. Der Themenschwerpunkt dieser Verkostung liegt auf der Herstellung von Premiumr(h)um – ein sehr komplexer und spannender Vorgang. Dabei wird auf das Basiswissen der Verkostung für Einsteiger*innen aufgebaut. Weiters werden wir uns mit dem faszinierenden Rhum Agricole beschäftigen. Am Ende der Verkostung verkosten wir ein speziell auf die Gruppe abgestimmtes Rumprodukt.

Teilnahmegebühr: € 49,- (inkl. Mwst) | nur Vortrag: € 29,- (inkl. Mwst)

ACHTUNG: Besuch bitte davor die „Erlebnisverkostung – Rumverkostung für Einsteiger*innen“

RUM UND SCHOKOLADE

Eine Verkostung für alle, die ein gutes Glas R(h)um oder R(h)umlikör zu schätzen wissen und dazu auch gerne mal feinste Schokolade probieren wollen!

Verkostet werden sieben bis acht Premiumr(h)ums. Abgestimmt darauf werden feinste Schokoladenkostproben gereicht. Die Auswahl der Produkte erfolgt in enger Absprache mit einem/ einer R(h)um Expert*in und einem Chocolatier. Dazu gibt es Informationen zu den Produkten und den Herkunftsländern.

Teilnahmegebühr: € 54,- (inkl. Mwst) nur Vortrag: € 29,- (inkl. Mwst)

ACHTUNG: Besuch bitte davor die „Erlebnisverkostung – Rumverkostung für Einsteiger*innen“

THEMENABEND – VERKOSTUNG FÜR ENTDECKER*INNEN

Eine Verkostung für Rumliebhaber*innen, für die wir jedes Mal sieben ausgefallene R(h)ums öffnen und uns ganz auf das gemeinsame Verkosten konzentrieren. Der Fokus liegt ganz auf den Produkten, die wir dir vorstellen und zu denen wir dir spezifisches Wissen bieten.

Der Schwerpunkt bei der R(h)umauswahl liegt bei diesen Verkostungen auf unterschiedlichen Themen, die bereits im Vorhinein online bekanntgegeben werden. Sollte dich ein Gebiet besonders interessieren, hast du nun die Möglichkeit, dein Wissen zu vertiefen.

Teilnahmegebühr: € 69,- bis € 89,- (inkl. Mwst) nur Vortrag: € 34,- (inkl. Mwst)

ACHTUNG: Wir empfehlen, im Vorfeld vor allem die „Erlebnisverkostung – Rumverkostung für Einsteiger*innen“ besucht zu haben.

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